| 大蒜鳞茎休眠解除后的生理生化变化 |
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| 引用本文： | 姜华武 王琳. 大蒜鳞茎休眠解除后的生理生化变化[J]. 湖北农学院学报, 1998, 18(4): 315-317 |
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| 作者姓名： | 姜华武 王琳 |
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| 作者单位： | 湖北农学院农学系(姜华武)，湖北荆州市卫生学校(王琳) |
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| 摘 要： | 对大蒜鳞茎分别以４～６℃的低温和Ｎ２处理３０ｄ解除其休眠，研究了几项生理生化指标的变化。结果显示其呼吸强度、电导率、还原糖含量都不同程度增加；多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶与蔗糖酶活性经Ｎ２处理的比对照明显降低，低温处理的则显著增加；蒜瓣切块经１００ｍｇ·Ｌ－１的ＧＡ３处理后蔗糖酶活性与对照无明显变化，Ｎ２处理和低温处理的分别增加３．８２倍和７．８５倍。说明不同条件对大蒜鳞茎解除休眠的机理既有区别，又有一致性。
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| 关 键 词： | 大蒜；解除休眠；代谢 |
Physiological and Biochemical Changes in Garlic Bulb after Removal of Dormancy |
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| Jiang Huawu ) Wang Lin ). Physiological and Biochemical Changes in Garlic Bulb after Removal of Dormancy[J]. Journal of Hubei Agricultural College, 1998, 18(4): 315-317 |
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| Authors: | Jiang Huawu ) Wang Lin ) |
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| Affiliation: | Jiang Huawu 1) Wang Lin 2) |
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