|
|||||
|
|
| 莼菜的栽植管理与综合利用(1) | |
| 作者姓名： | 郭文场 周淑荣 董昕瑜 刘佳贺 李悦 |
| 作者单位： | 中国人民解放军军事科学院长春离职干部休养所;中国农业科学院特产研究所;长春市图书馆;天津市河西区瑞斯特双语幼儿园 |
| 摘 要： | 正莼菜(Brasnia schreberi J.F.Gmel.,1791)[B.purpurea Casp.]属莼菜科(abombaceae)莼菜属或莼属(Brasnia Schreb.,1789)水生植物,又名水葵、马蹄草,为多年生草本水生植物。据北魏贾思勰《齐民要术》记载:莼性纯而生,种以浅深为候,水深则茎肥而叶少,水浅则茎瘦而叶多,其性逐水而滑,故谓之莼菜。莼菜又名莼头、马蹄草、水荷叶、水葵、露葵、湖菜,被誉称为20世纪的生态水生蔬菜。古人一向对莼菜的风味十分推崇,西 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |