不同分子量的壳聚糖氨基酸衍生物对抑菌活性的影响

壳聚糖是一种功能丰富的材料。具有无毒、可降解、生物相容性好、生物资源丰富等优点。它目前应用在诸多领域,包含医学卫生,食品工业,农业等,近年来人们更是对壳聚糖的药用价值尤其重视。研究发现通过对壳聚糖进行修饰,连接上不同的基团可以增强或改变其某些生物活性,因此我们选定某些氨基酸作为壳聚糖的修饰物来制备壳聚糖氨基酸衍生物,并研究其抑菌性能,以期开发出一种新型用于医疗消毒方面的生物制品。