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| 冬寒菜及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 辛焱,程英魁.冬寒菜及其栽培技术[J].吉林蔬菜,1998(5):20-20. |
| 作者姓名： | 辛焱 程英魁 |
| 作者单位： | 吉林省蔬菜花卉科学研究所，吉林省蔬菜花卉科学研究所 长春 130031，长春 130031 |
| 摘 要： | 冬寒菜学名Malva verticillata L.别名冬葵、冬苋菜、葵菜、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,原产于亚洲东部,为一、二年生草本植物。 冬寒菜以幼苗或采摘其嫩茎叶供食用。每100g食用部分含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、维生素C55mg以及其它维生素和矿物质。可炒食或做汤,口感滑利,味道清香,种子可入药。1 特征特性 冬寒菜根系发达,成株入土深30cm以上,侧根 |
| 关 键 词： | 冬寒菜 特征特性 栽培技术 |
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