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| DPPH法评价分析海南曼陀罗果叶抗氧化活性 | |
| 作者姓名： | 龚敏 王燕 张玉 |
| 作者单位： | 海南科技职业技术学院;海南省现代农业检验检测预警防控中心 |
| 摘 要： | 采用DPPH自由基法对海南曼陀罗果和曼陀罗叶的抗氧化活性进行对比研究,研究表明:曼陀罗提取物果的抗氧化活性大于曼陀罗叶。曼陀罗果各萃取段DPPH自由基清除率强弱依次为氯仿段﹥乙酸乙酯段﹥石油醚段,曼陀罗叶各萃取段DPPH自由基清除率强弱依次为乙酸乙酯段﹥氯仿段﹥石油醚段,且曼陀罗叶乙酸乙酯萃取段的清除DPPH自由基的IC50高达0.145mg/ml,只比BHT的IC50略低。 |
| 关 键 词： | 曼陀罗果 曼陀罗叶 DPPH |
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