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如何检测掺假牛奶

作者姓名：	罗圣太

作者单位：	厦门市厦门大学,361005

摘要：	牛奶掺假是某些牛奶不法商的卑劣作法,它不仅给消费者造成经济损失,而且还会损害消费者的身体健康.对于收购牛奶制作乳制品的企业,则不光是经济损失,还容易造成生产事故.
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