安徽省农产品质量安全风险评估及预警研究 |
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引用本文: | 靖培星.安徽省农产品质量安全风险评估及预警研究[J].农业与技术,2023(8):135-138. |
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作者姓名: | 靖培星 |
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作者单位: | 安徽科技学院管理学院 |
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基金项目: | 安徽省哲学社会科学规划项目“农产品质量安全风险多阶段多主体控制研究”(项目编号:AHSKQ2018D14); |
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摘 要: | 农产品质量安全与人们的生活有紧密联系,保障农产品质量安全至关重要。农产品质量安全风险贯穿于农产品的整个生命周期,本文基于HACCP从生产、加工流通、销售等环节构建了安徽省农产品质量安全风险评价指标体系,采用SPA-VFS耦合评价模型进行分析,得出当前安徽省农产品质量安全风险等级,对农产品质量安全存在的风险进行预警,并根据评价结果提出若干建议。
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关 键 词: | 农产品质量安全 风险评估 HACCP SPA-VFS模型 耦合 |
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