|
|||||
|
|
| 加强营养健脑 | |
| 摘 要： | (一)脑的营养特点 脑在整个人体中是最活跃的器官,其重量 只占人体的2％强,而其消耗的能量却占全身 总耗量的20％。所以大脑需要大量的营养素来 补充,才能保持、改善脑的功能及延缓脑细胞的 衰老过程。人体的脑细胞和其他普通细胞大不 相同,关于热能的燃料,普通细胞用碳水化合 物、蛋白质或脂肪均可,但脑细胞的热能燃料只 有碳水化合物,据估计,一个脑细胞需要的碳水 化合物比一个普通细胞多5倍;对身体来说,蛋 白质是第一重要的,而对大脑来说,脂肪是第一 |
| 关 键 词： | 大脑保健 营养特点 饮食方法 饮食准则 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |