田菁籽粉的开发利用

<正> 田菁是一种良好的绿肥植物,耐盐碱,耐旱涝,适应性广,抗逆性强。我国20多个省区均有种植,而以江苏、浙江、山东、福建、广东等省种植较多。田菁籽粉是田菁种子经机械加工提取田菁胶后的下脚料。近年来随着田菁胶生产规模不断扩大,其下脚料(约占加工原料的70％～80％)不断增加。仅以江苏为例,田菁胶厂有十多家,田菁籽粉每年约有一万吨以上。若能开发利用作蛋白饲料,将是有益的。一、营养成分据南京大学和江苏省农科院分析测定,田菁粉干基含粗蛋白42.97％,粗脂肪5.6％,粗纤维12.26％,粗灰分6.34％,无氮浸出物32.82％。其所含畜禽需要的18种氨基酸总量约为29.64％,其中谷氨酸6.03％,精氨酸3.52％,天门冬氨酸2.9％,赖氨酸1.67％,蛋氨酸0.275％,色氨酸0.47％。