中华乌塘鳢池塘无公害高产养殖技术

中华乌塘鳢俗称乌鱼、泥鱼、鲲鱼，隶属于鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属，属暖水性鱼类，主要分布于东海、南海一带的河口、滩涂和港湾，栖息泥孔或洞穴中。最适盐度5‰～15‰，最适水温20～30℃，致死水温8℃以下。中华乌塘鳢营养丰富、肉味鲜美，并具有使伤口加快愈合的功效。