蜂蜜的掺伪检验技术

<正>蜂蜜是一种营养丰富、组成复杂的天然食品,最主要成分是糖类,其中包括单糖、双糖、低聚糖和多糖,,此外还含有少量的水、蛋白质、维生素(维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸等)和矿物质(钙、磷、铁、锌、镁、钾、铜等)等。作为食品,蜂蜜不仅能为人体提供各种营养元素以满足正常的生理需要,还有增进食欲、改善肠胃功能、治疗贫血、保护肝脏、提高人体免疫能力等多种功能。