不同营养水平日粮添加丁香酚对奶牛消化性能、瘤胃发酵及奶品质的影响

文章旨在研究日粮营养水平和丁香酚对奶牛消化和泌乳性能、瘤胃发酵及奶品质的影响。试验选择16头初产奶牛,随机分为4组,每组4头牛。试验日粮采用2×2多因子方差设计,2个营养水平(高水平和低水平),2个丁香酚添加水平(0和50 mg/kg),试验进行4周。高营养水平日粮较低营养水平日粮显著提高了干物质摄入量(P0.05),显著降低了养分表观消化系数(P0.05)。随着日粮营养水平的升高,牧草有机物和酸性洗涤纤维在瘤胃的表观消化系数显著升高(P0.05)。高营养水平日粮组较低营养水平日粮组显著降低了瘤胃最大或最小p H(P0.05),同时高营养水平组乙酸含量显著低于低营养水平组(P0.05),而丙酸含量显著高于低营养水平组(P0.05)。高营养水平日粮组较低营养水平组显著提高了泌乳量和乳中真蛋白含量(P0.05),但脂肪含量显著低于低营养水平组(P0.05)。综上所述,高营养水平日粮可以降低奶牛瘤胃p H、纤维消化率及乳中脂肪含量。日粮营养水平和丁香酚对奶牛消化和瘤胃发酵性能的影响无显著交互效应。