| 小米黄色素超声波辅助提取工艺的响应面法优化 |
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| 引用本文： | 赵 猛,朱洪梅. 小米黄色素超声波辅助提取工艺的响应面法优化[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2009, 37(10): 181-187 |
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| 作者姓名： | 赵 猛 朱洪梅 |
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| 作者单位： | 山西师范大学,工程学院,山西,临汾,041004 |
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| 基金项目： | 山西师范大学博士启动基金项目 |
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| 摘 要： | 【目的】筛选超声波辅助提取小米黄色素的最佳提取工艺参数。【方法】在单因素试验的基础上,采用响应面法对超声波辅助提取小米黄色素的工艺参数进行了优化。【结果】响应面法优化试验得到了二次多项式回归模型(R2=0.9884),该模型能较好地反映各因素与响应值之间的关系。模型方差分析表明,影响小米黄色素超声波提取的主要因素为超声波功率,其次是提取时间,液料比影响最小。【结论】最佳提取工艺为:超声波功率510 W,液料比5.0∶1,提取时间46 min。在该提取工艺下,小米黄色素含量为(4.24±0.04)mg/kg。
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| 关 键 词： | 小米 黄色素 超声波提取 提取工艺 响应面法 |
| 收稿时间： | 2009-01-09 |
Optimizing ultrasonic wave extraction technics of yellow pigment from millet with response surface methodology |
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| ZHAO Meng,ZHU Hong-mei. Optimizing ultrasonic wave extraction technics of yellow pigment from millet with response surface methodology[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2009, 37(10): 181-187 |
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| Authors: | ZHAO Meng ZHU Hong-mei |
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| Affiliation: | (Engineering College,Shanxi Normal University,Linfen,Shanxi 041004,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | millet yellow pigment ultrasonic wave extraction extraction technique response surface methodology |
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