| 西部地区发展有机食品的优势及对策 |
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| 引用本文： | 曾顺德,张镜.西部地区发展有机食品的优势及对策[J].中国果菜,2003(3):10-10. |
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| 作者姓名： | 曾顺德 张镜 |
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| 作者单位： | 重庆市果树研究所加工研究室 |
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| 摘 要： | 目前,我国许多地区的农业生产主要依靠化肥、农药的大量投入提高产量,但是这种生产方式,造成土壤有机物耗竭,保水、保肥能力下降,水土流失和旱涝灾害严重。农产品因化肥、农药的大量施用,造成其品质下降,农药及重金属富积,对人体造成直接毒害。随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,人们对食品质量提出更高的要求,绿色食品、天然食品已成为人们追求的时尚。有机食品的生产作为环保时代的一个新兴产业,不仅满足了人们对无污染、安全、优质、营养食品的需求,而且还对保护环境、改善生态、维持农业的可持续发展起到积极的促进作用。 1 西…
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| 关 键 词： | 西部地区 发展 有机食品 对策 生产基地 认证工作 |
The Advantage and Countermeasures in Developing Organic Food in the West |
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