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| 蛋黄增色十法 | |
| 作者姓名： | 李巧云 |
| 摘 要： | 鸡、鸭等在集约化饲养条件下,由于大量使用配合饲料,往往会使色素沉着不够,蛋黄颜色变浅,商品价值降低。近年研究和生产实践发现,选择一些无毒副作用和药物残留的中草药作为蛋黄增色剂,添加到鸡、鸭饲料中饲喂,不仅能明显增加蛋黄颜色,改善蛋的风味,而且不会影响产蛋性能,并能保证蛋的食用安全。1.在蛋鸡日粮中,添加0.5～0.75%金盏花瓣粉(菊科),或0.2%纯红辣椒粉,或10%的三叶草粉,或1%红辣椒和2%的苜蓿草粉,均有明显增色效果。2.在蛋鸡日粮中,添加5%的黑麦草粉,可使蛋黄色级从6～7级提高到11级。3.在蛋鸡日粮中,添加1%沙棘果、0.5%红辣椒,增… |
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