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| 大鳞副泥鳅繁殖力及人工繁殖技术 | |
| 作者姓名： | 李艳华 胡佳 张永峰 |
| 作者单位： | 1. 铜仁职业技术学院,贵州铜仁,554300;2. 松桃中坪蓝菌泥鳅繁育养殖基地,贵州铜仁,554199 |
| 基金项目： | 铜仁职业技术学院博士科研启动资金(tzky[2015]ZK02) |
| 摘 要： | 正大鳞副泥鳅(Paramisgurus dabryanus)为鲤形目,鳅科,副泥鳅属,主要分布在我国长江中下游及其附属水体中。大鳞副泥鳅是泥鳅属中个体大、生长快的品种,其肉质细嫩,味道鲜美,有相当高的营养价值[1]。大鳞副泥鳅的水分、灰分、脂肪、蛋白质的含量分别为78.80%、1.13%、2.57%、17.40%,17种氨基酸总量为13.78%,其中9种必需氨基酸总量分别为6.29%,其蛋白质含量与必需氨基酸总量比 |
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