茶叶中丹宁物质的比色测定

Lowenthal的高锰酸钾容量法,在作了一些修改以后被采纳作为一个法定的测定咖啡、茶叶、香料、调味品和酒中丹宁类含量的方法。t }: x在茶叶和咖啡中丹宁物质测定时,精胶被用来使丹宁从溶液内其他可氧化物中分离。靛红被作为指示剂。滴定溶液不断振荡,高锰酸钾被滴加到溶液直军出现绿色,最后继续滴定到金黄色终点。