| 摘 要： | 为研究饲粮添加不同水平α-半乳糖苷酶对爱拔益加(AA)肉鸡屠宰性能、血清生化、激素指标的影响,试验选择1日龄体重相近的健康AA肉鸡360羽,随机分成6个处理,处理A饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(正对照处理),处理B在基础饲粮水平上降低代谢能0.21MJ/kg(负对照处理),处理C、处理D、处理E、处理F分别在负对照处理基础上添加75mg/kg、150mg/kg、300mg/kg、600mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂。结果表明:(1)处理E较其它各处理有提高21日龄试鸡胸肌率、瘦肉率及降低腹脂率的趋势;处理D较正、负对照处理对42日龄AA肉鸡胸肌率有明显提高作用(P0.05),同时处理D较正对照处理对42日龄试鸡瘦肉率有明显改善作用(P0.05)。(2)饲粮中添加α-半乳糖苷酶对42日龄AA肉鸡血清球蛋白含量影响显著(P0.05),以处理F最高。(3)处理F试鸡42日龄血清胰岛素含量显著高于处理A、处理B、处理C和处理D(P0.05),同时处理F试鸡42日龄血清T3含量及T3/T4均显著高于负对照处理和处理E(P0.05),而与处理D差异不显著(P0.05)。因此,本试验条件下AA肉鸡生长前期(1~21日龄)在基础饲粮降低0.21 MJ/kg代谢能的基础上,添加75mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂即可达到与饲喂基础饲粮试鸡相当甚至稍优的效果;在试鸡生长后期(22~42日龄)在基础饲粮降低0.21 MJ/kg代谢能的基础上,添加150mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂较适宜。
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