奶水牛

在杂交奶水牛的牛奶主要指标中,脂肪含量为7.94%、蛋白质含量为4.54%、氨基酸含量为4.16%,分别比黑白花奶牛高4.79%、1.49%和2.76%,而且它的味道也比普通黑白花奶牛的要好,因而很受人们的欢迎.在灵山县,水牛奶已经成了供不应求的紧俏商品,而农民养殖户也将奶水牛养殖作为他们脱贫致富的新途径.