| 摘 要： | 目的]探究不同配施钙肥处理对‘黄冠梨’果实品质、果皮抗氧化性及矿质养分含量的影响,为减缓‘黄冠梨’果面褐斑病的发生提供理论依据。方法]以14年生‘黄冠梨’树为试材,在幼果期及幼果期+膨大期开展了叶面单施螯合钙肥(Ca)及钙与硅肥(Ca+Si)、钙与甲壳素氨基葡萄糖盐酸盐(Ca+D)、钙与羧甲基纤维素钠(Ca+CMC)配施试验,以喷施清水为对照,结合采后诱导处理,测定影响‘黄冠梨’果面褐斑病发生的相关指标。结果]在发病果实和未发病果实中,与对照相比,诱导条件下不同配施钙肥处理均显著提高果皮过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低多酚氧化酶(PPO)活性,且幼果期+膨大期施用的效果优于幼果期喷施。幼果期和膨大期施用Ca+D处理显著提高了果皮的相关抗氧化酶活性,可使发病果果皮POD、SOD活性分别提高26.98%和69.33%,PPO活性降低16.61%;不同配施钙肥处理均提高果皮钙含量,降低钾、镁、磷含量。在发病果实中,幼果期+膨大期施用Ca及Ca+D处理果实,钙含量分别提高23.67%和23.14%,钾含量分别降低9.52%和16.02%,幼果期与膨大期施用Ca+D处理果实,镁含量与对照相比降低13.19%。诱导条件下不同配施钙肥处理有效降低‘黄冠梨’果皮褐变指数,其中幼果期+膨大期施用Ca+D处理效果最为显著,与对照相比果面褐斑病发生率显著降低81.82%。结论]Ca+D处理可以提高果皮抗氧化能力,有效减缓诱导条件下果面褐斑病的发生。
|
