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| 发展高酸苹果前景广阔 | |
| 作者姓名： | 杨建丽 郭沛昱 |
| 作者单位： | 河南省农业科学院农经信息研究中心,河南,郑州,450002;洛宁县上戈镇政府办公室 |
| 摘 要： | 随着我国人民生活水平的日益提高,国民对果汁的需求量不断增加,但与发达国家相比还相差很远,目前我国苹果汁人均消费量不足0.1 kg,世界人均消费量在10 kg左右,发达国家人均消费量在40 kg以上.如果在10年内我国苹果汁年人均消费量达到2 kg,则每年消费总量将达到26亿kg,需要加工苹果208亿kg,需要建立加工苹果基地700万667m2以上.近年来,发达国家果品生产普遍衰退,因劳动力价格和生产成本高,欧美的水果自给率由10年前的89%降为47%;日本由8年前的84%降为41%,浓缩苹果汁作为果汁饮料的基础原料,出口空间巨大.优质加工专用苹果及其加工品在国内、国际市场中将长期处于供不应求的局面. |
| 关 键 词： | 发展 高酸苹果 国际市场 加工品 空间 出口 基础原料 果汁饮料 浓缩苹果汁 日本 自给率 水果 欧美 生产成本 劳动力价格 衰退 果品生产 基地 加工苹果 消费总量 |
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