| 正交设计法研究花生粗脂肪含量测定方法 |
| |
| 引用本文： | 袁美,李双铃,任艳,王辉,石延茂,禹山林. 正交设计法研究花生粗脂肪含量测定方法[J]. 花生学报, 2007, 36(4): 33-35 |
| |
| 作者姓名： | 袁美 李双铃 任艳 王辉 石延茂 禹山林 |
| |
| 作者单位： | 山东省花生研究所,山东,青岛,266100;山东省花生研究所,山东,青岛,266100;山东省花生研究所,山东,青岛,266100;山东省花生研究所,山东,青岛,266100;山东省花生研究所,山东,青岛,266100;山东省花生研究所,山东,青岛,266100 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
| |
| 摘 要： | 以石油醚为浸提剂,选择浸提温度、浸提时间和淋洗时间3个因素,根据L9(34)正交设计表,用FOSS2050型脂肪测定仪对索氏提取法测定花生粗脂肪含量进行了研究。结果表明,淋洗时间对花生粗脂肪含量测定结果影响最大,其次是浸提时间;花生粗脂肪含量测定的最佳提取方案为浸提温度120℃、浸提时间80 min、淋洗时间30 min。
|
| 关 键 词： | 花生 粗脂肪 正交设计 自动脂肪测定仪 |
| 文章编号： | 1002-4093（2007）04-0033-03 |
| 收稿时间： | 2007-09-27 |
| 修稿时间： | 2007-09-27 |
Optimization of Peanut Fat Measurement by Orthogonal Design |
| |
| YUAN Mei,LI Shuang-ling,REN Yan,WANG Hui,SHI Yan-mao,YU Shan-lin. Optimization of Peanut Fat Measurement by Orthogonal Design[J]. Journal of Peanut Science, 2007, 36(4): 33-35 |
| |
| Authors: | YUAN Mei LI Shuang-ling REN Yan WANG Hui SHI Yan-mao YU Shan-lin |
| |
| Affiliation: | Shandong Peanut Research Institute, Qingdao 266100, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | peanut fat orthogonal experimental design automatic fat analyzer |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
