双季树莓的栽培与发展

树莓是黑龙江省较早栽培的小浆果类树种之一。其果实柔软多汁、酸甜适口、有香味、富含多种维生素和矿物质，尤其富含SOD、鞣化酸等抗癌、抗衰老物质，美国人称为“生命之果”、“抗癌杀手”，为“第三代水果”之一。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱等更深受消费者喜爱。此外，树莓的果实、茎、根均可入药，具有很高的药用价值。随着第三代新兴水果的发展，树莓的栽培和利用也逐渐地受到更多关注。