|
|||||
|
|
| 欢迎订阅2000年《广西植保》 | |
| 摘 要： | 一般甘蔗品种优良工艺性状认定为田间生长甘蔗高纯度、高糖分的品种，而忽视了与糖厂产糖率密切相关的性状即甘蔗品种砍收后蔗糖分转化程度；目前国内糖厂绝大部分原料蔗由千家万户生产供应，从砍运甘蔗到原料蔗入榨一般３～４天时间，不同品种蔗糖分转化明显不同，糖分转化快的品种砍收后３～４天蔗汁纯度、蔗糖分明显变低，还原糖含量明显变高。建议选育种工作重工艺性状测定时增加蔗转化率这一项，并作为选育种筛选性状之一。糖厂对这种植的品种进行蔗糖转化率测定，蔗糖转化率大于１０％的品种应坚决淘汰。甘蔗品种砍收后蔗糖分转化及蔗… |
| 关 键 词： | 甘蔗 品种资源 工艺性状 转化率 糖分 育种工作 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |