| 储藏条件对进口鱼粉储藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 陈小旭,王卫国.储藏条件对进口鱼粉储藏品质的影响[J].饲料工业,2011,32(3). |
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| 作者姓名： | 陈小旭 王卫国 |
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| 作者单位： | 河南工业大学生物工程学院,450001,河南省郑州高新技术开发区 |
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| 摘 要： | 试验的目的是考查进口智利鱼粉样品在不同温度、水分和湿度储藏条件下储藏特性指标的变化规律。将进口智利鱼粉样品于培养箱中培养观察28 d。每7 d采样1次,对鱼粉的酸价、组胺和过氧化值理化特性指标进行测定。试验结果表明:在不同的温度、水分和湿度条件下,进口鱼粉的酸价随储藏时间的延长而升高;过氧化值呈现在储藏初期先下降,随后上升的趋势;组胺在不同的储藏条件下呈现先上升后下降的趋势。
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| 关 键 词： | 储藏条件 进口鱼粉 储藏品质 |
Effects of storage condition on the storage quality of imported fish meal |
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| Chen Xiaoxu,Wang Weiguo.Effects of storage condition on the storage quality of imported fish meal[J].Feed Industry,2011,32(3). |
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| Authors: | Chen Xiaoxu Wang Weiguo |
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