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谈蓝莓中花青素的保健功能
作者姓名:孔祥强
作者单位:安徽省农业科学院农产品加工所,安徽,合肥,230031
摘    要:探讨了蓝莓中花青素的保健功能,包括增强人体免疫力、减缓衰老与预防心血管疾病、改善视力等。

关 键 词:蓝莓  花青素  保健功能
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