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红薯制粉条的加工工艺及设备

引用本文：	刘惠民.红薯制粉条的加工工艺及设备[J].农业工程技术:农产品加工,1999(2).

作者姓名：	刘惠民

作者单位：	四川西普油脂化工有限公司

摘要：	近年来，经过人们不断的探索，薯类作物的利用价值越来越大，其用途也越来越广泛，仅就红薯而言，它就可制做酒精、谷氨酸、有机溶剂、液体葡萄糖、淀粉、粉条等一系列产品。鲜薯加工成淀粉每亩经济效益可比加工前增加２０％～７０％。红薯制粉条在整个红薯加工产品中占５...
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