不同离心强度损伤对绿豆芽抗病生理的影响

对绿豆芽（Vigna radiata）进行了可逆损伤（94g）、轻微损伤（376g）、中度损伤（845g）、严重损伤（1503g）和破损损伤（3381g）的不同离心强度（加速度）的损伤，g为重力加速度，取9.8m/s2，测定过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性以及超氧阴离子自由基（O-2）的产生速率、过氧化氢（H2O2）质量摩尔浓度、水杨酸（SA）质量浓度和木质素含量变化。包括可逆损伤在内的所有损伤，在损伤初期都会诱导抗病生理。可逆损伤的游离态SA质量浓度、H2O2质量摩尔浓度和POD活性显著上升，O-2的产生速率、总酚质量浓度、木质素含量、SOD活性、CAT活性、PAL活性和PPO活性变化不显著；轻微损伤、中等损伤、严重损伤引起更多抗病生理指标显著变化，特别是轻微和中等损伤的POD活性上升最为显著；破损损伤的游离态SA质量浓度、H2O2、总酚、木质素含量上升最大，但是O-2产生速率、CAT、PAL、PPO活性下降也最大。SOD活性对损伤敏感性较低。

Effects of Different Centrifugal Intensity on Disease Resistance of Mung Bean Germinations