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| 真菌多糖及其生理功能 | |
| 引用本文： | 黄群,孙术国,曹颖.真菌多糖及其生理功能[J].农业工程技术:农产品加工,2008(5):36-40. |
| 作者姓名： | 黄群 孙术国 曹颖 |
| 作者单位： | 吉首大学食品科学研究所,湖南吉首416000 |
| 摘 要： | 真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性,已被开发成多种药物和功能性食品添加剂.该文综述了真菌多糖的种类和生理功能,并对真菌多糖的应用与开发前景作了概述. |
| 关 键 词： | 真菌多糖 生理功能 应用 |
Fungi Polysaccharides and it's Physiological Function |
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| Huang Qun,Sun Shuguo,Cao Ying.Fungi Polysaccharides and it's Physiological Function[J].Agriculture Engineering Technology,2008(5):36-40. | |
| Authors: | Huang Qun Sun Shuguo Cao Ying |
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| Keywords: | |
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