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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
利用物联网技术构建食品安全管理体系
作者姓名:
顿文涛
赵玉成
崔如芳
马斌强
洪伟杰
赵小丽
袁超
作者单位:
河南农业大学;河南省农业机械试验鉴定站
基金项目:
河南农业大学博士科研启动项目(编号:30200345)
摘 要:
物联网是新兴信息技术的重要组成部分,被称为继计算机、互联网和移动通信网之后的又一次信息产业浪潮。伴随物联网的发展,针对国内的食品安全问题,利用物联网技术收集食品产业链数据、构建食品安全物联网体系,对食品从源头到餐桌的各个环节进行追踪监管,能有效加强食品安全。本研究从物联网的介绍开始,对构建食品安全物联网体系进行探讨。
关 键 词:
物联网
食品安全
管理体系
RFID
无线传感器网络
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