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| 桃胶的性质、加工及其开发利用 | |
| 引用本文： | 黄雪松. 桃胶的性质、加工及其开发利用[J]. 特产研究, 2004, 26(1): 47-51 |
| 作者姓名： | 黄雪松 |
| 作者单位： | 暨南大学理工学院食品科学与工程系,广东,广州,510632 |
| 摘 要： | 综述了桃胶的资源、化学成分、基本用途、采收、提取方法、性质及一些亟需研究解决的问题。 |
| 关 键 词： | 桃胶 化学组成 性质 资源 采收 提取 加工 开发利用 |
| 文章编号： | 1001-4721(2004)01-0047-05 |
| 修稿时间： | 2003-10-21 |
The Properties,Processing,Development and Utilization of Peach Gum |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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