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| 利用转基因技术改善动物乳成分的研究进展 | |
| 引用本文： | 汪海峰,刘建新,吴跃明.利用转基因技术改善动物乳成分的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医,2003(5):55-56. |
| 作者姓名： | 汪海峰 刘建新 吴跃明 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院 浙江杭州310029 (汪海峰，刘建新)，浙江大学动物科学学院 浙江杭州310029(吴跃明) |
| 摘 要： | 介绍了运用转基因技术改变乳成分来提高乳的营养价值和加工特性，包括提高乳中高价值成分的浓度，消除乳中不理想成分，生产人乳中一些成分以及利用乳腺生物反应器生产药物蛋白。可以预言，利用转基因技术改善乳成分将为整个乳业生产带来一场变革。 |
| 关 键 词： | 转基因技术 动物 乳成分 营养价值 加工特性 乳腺生物反应器 药物蛋白 |
| 文章编号： | 1004-7034(2003)05-0055-02 |
| 修稿时间： | 2003年1月15日 |
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