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日本鱼贝类肉糜制品的加工方法

作者姓名：	陈宝妹

摘要：	日本水产科技工作者最近研制出加工鱼贝类肉糜制品的新方法。将鱼贝类肉糜及其添加物放入双轴挤压机中加工处理,制成类似畜肉食感或与以往的水产糜制品不同的、风味食感独特的鱼
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