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| 浙贝母最佳干燥条件的选择 | |
| 引用本文： | 宗侃侃,于国光,刘玉红,孙彩霞.浙贝母最佳干燥条件的选择[J].浙江农业科学,2020,61(11):2250-2252. |
| 作者姓名： | 宗侃侃 于国光 刘玉红 孙彩霞 |
| 作者单位： | 1. 磐安县中药材研究所,浙江 磐安 3223002. 浙江省农业科学院 农产品质量标准研究所,浙江 杭州 310021 |
| 基金项目： | 农产品质量安全标准化生产示范创建(“一县一品一策”)重大专项(ZJNY2020001) |
| 摘 要： | 产地初加工是影响浙贝母质量的重要因素,贝母素含量是浙贝母质量的重要指标之一,而干燥条件直接影响贝母素含量。本文通过对比不同加工方式和加工温度,提出浙贝母初加工应控制在55℃左右11 h,以减少加工过程中贝母素的流失。 |
| 关 键 词： | 浙贝母 贝母素 干燥 温度 初加工 |
| 收稿时间： | 2020-09-16 |
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