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| 茶叶越州红品质提升技术探索 | |
| 引用本文： | 汤帅亮,罗列万,金晶.茶叶越州红品质提升技术探索[J].浙江农业科学,2020,61(8):1563-1564. |
| 作者姓名： | 汤帅亮 罗列万 金晶 |
| 作者单位： | 1.绍兴市秦望茶业有限公司,浙江 绍兴 312000; 2.浙江农艺师学院,浙江 杭州 310021; 3.浙江省农业技术推广中心,浙江 杭州 310020 |
| 摘 要： | 提升茶叶品质是茶产业发展与茶叶企业可持续发展的重要措施。本文根据现代红茶主要品质特色要求,结合现代红茶发展趋势,通过规范越州红萎凋、揉捻、发酵、初烘、足烘、提香等生产工艺,提升加工设施条件,加强关键技术控制水平,确保越州红品质特色,探索越州红发展前景。 |
| 关 键 词： | 越州红 工艺技术 品质提升 茶叶 |
| 收稿时间： | 2020-06-18 |
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