对虾饲料蛋白源开发的研究进展

近年来，鱼粉供应与水产饲料需求量之间的矛盾愈发尖锐，开发新型蛋白源替代鱼粉已成为水产行业亟须解决的问题。对虾作为重要的养殖品种，其饲料中鱼粉用量占比较大，高企的鱼粉价格给对虾配合饲料成本控制带来较大挑战。研究开发高质量鱼粉替代物对于对虾养殖业的可持续发展具有深远意义。本研究以目前研究热点较高的动物性蛋白源、植物性蛋白源和昆虫蛋白源作为综述对象，从多角度分析对虾饲料蛋白源开发的研究进展。