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| 软包装醉草鱼片的制作 | |
| 作者姓名： | 冯祖萌 |
| 作者单位： | 浙江嘉兴肉类联合加工厂 |
| 摘 要： | 醉草鱼片,去包装后按肉块纵向切成小块码碟,净白的鱼片显得整整齐齐,散溢着丝丝缕缕的醇香味,入口软硬适度,嚼之有味,佐酒下饭皆宜,是一种非常具有江南水乡风味的特色食品.…… |
| 关 键 词： | 软包装 草鱼片 特色食品 风味 江南水乡 |
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