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奶油香酥花生的加工方法
作者姓名:潘跃华
摘    要:奶油型香酥花生,是以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的休闲食品和旅游食品。

关 键 词:香酥  调味液  调粉  鱼皮花生  花生仁  奶油  加工方法  多味花生  主要原料  休闲食品  
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