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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
植酸酶在鱼类饲料中的应用
作者姓名:
王吉桥
叶林
作者单位:
[1]大连水产学院生命科学技术学院,大连116023 [2]山东省昌邑市政府,山东昌邑261300
摘 要:
鱼饲料植物原料中含有0.24%~0.89%(占干重)植酸盐.本文介绍了植酸和植酸酶的结构性质,综述了微生物植酸酶对鲤、异育银鲫、虹鳟、狼鲈和斑点叉尾鮰等养殖鱼类在磷和蛋白质利用率方面的资料,讨论了饲料原料、鱼类(种类、规格等)和环境(温度、pH等)对植酸酶活性的影响.
关 键 词:
植酸
植酸酶
鱼类
饲料
微生物植酸酶
鱼类饲料
影响
酶活性
温度
环境
种类
饲料原料
资料
利用率
蛋白质
养殖鱼类
斑点叉尾
虹鳟
异育银鲫
结构性质
植酸盐
植物原料
鱼饲料
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