华北地区韭菜栽培技术要点

正韭菜是多年生蔬菜,一般生产期限为3~4年,第一年应以培根为主,选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强,外观和内在品质好的品种。华北地区宜选择休眠期长,耐寒品种,如汉中冬韭、平韭二等。日光温室秋冬生产宜选择休眠期短,耐寒性一般品种,如河南791、天津大黄苗等。播种时间从土壤解冻到秋分可随时播种,用种量育苗移栽的每667平方米需4~5千克;直播栽培的每667平方米需2~3千克。