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| 供大运会生猪宰后兽医检验结果与分析 | |
| 引用本文： | 梁木寿.供大运会生猪宰后兽医检验结果与分析[J].中国牧业通讯,2011(20). |
| 作者姓名： | 梁木寿 |
| 作者单位： | 广东省深圳市肉品卫生检验所 |
| 摘 要： | 第26届世界大学生运动会于2011年8月在深圳举行,五丰食品(深圳)有限公司是大会指定猪肉供应商。生猪屠宰在深圳清水河肉联厂进行,检验工作由深圳市肉品卫生检验所负责。为确保供大运会猪肉产品的质量和安全,在猪源选择、抽样监测、运输过程、屠宰管理、兽医检疫等各 |
| 关 键 词： | 检出率 有限公司 应激反应 腹股沟浅淋巴结 大运会 颌下淋巴结 生猪屠宰 腹股沟深淋巴结 肉品卫生检验 胸膜炎 |
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