发酵菌剂接种量对堆肥理化性质和有关酶活的影响

以鸭场垫料（鸭粪和稻壳混合物）和孵化场及屠宰场废弃有机物为原料进行堆肥试验，采用单因素4水平3重复设计，研究由耐热芽孢杆菌和沙雷氏菌组成的微生物菌剂不同接种剂量（0%、0.35%、0.40%、0.45%）对堆肥过程中温度、含水率、C/N等物理、化学指标和脲酶、过氧化氢酶、脱氢酶、蛋白酶和纤维素酶等酶活性变化的影响，来确定微生物菌剂适宜添加量。结果表明，接种微生物菌剂能迅速提高堆体温度，高温维持时间长，达到堆肥无害化的卫生标准。堆肥结束时，接菌各组C/N都显著低于对照组（P<0.05），种子发芽指数、全氮、全磷、全钾及速效氮、磷、钾都显著高于对照组（P<0.05），接菌各组间各元素含量差异不显著（P>0.05）。除纤维素酶外，脲酶、过氧化氢酶、脱氢酶和蛋白酶活性在整个堆肥过程中都显著高于对照组（P<0.05），而接菌各组间酶活性差异不显著（P>0.05），接菌处理各酶活与理化指标呈现较好的相关性，说明接种外源微生物菌剂能加快堆料有机物的分解，缩短堆肥反应进程。综合判断，在本试验中接种剂量为0.35%较为合适。

Effect of Doses of Fermentation Inoculum on Physico-Chemical Properties and Related Enzymic Activities During the Composting Process