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| 蜂粮研究进展 | |
| 作者姓名： | 江武军 曾志将 |
| 作者单位： | 江西农业大学蜜蜂研究所 |
| 基金项目： | 国家蜂产业技术体系资助项目(CARS-45-kxj12);赣鄱英才555工程资助项目 |
| 摘 要： | 蜂粮是幼虫和工蜂的食料,也是幼虫发育过程中的全价营养来源,具有极高的营养价值,如何快速有效生产出蜂产品供人类食用一直是养蜂生产中急需解决的技术难题。本文就蜂粮的酿制与营养成分、蜂粮防腐机制及其生产技术进行全面综述,以便为进一步研究和开发蜂粮提供参考。 |
| 关 键 词： | 蜜蜂 蜂粮 成分 生产技术 研究进展 |
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