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| 柿果液藏法 | |
| 作者单位： | 广西植物研究所 |
| 摘 要： | 新鲜柿果不耐贮藏,尤其是脱涩后容易软化而腐烂。广西柿产区群众对硬食品种的脱涩,系采用冷水、温水或石灰水浸泡,虽然脱涩容易,但经水浸7—10天后,果皮已破裂而腐烂,不能久藏。我国南北柿产区,柿果采收期往往遇到霉雨,一遇霉雨就无法晒制柿饼,以致大量腐烂,造成丰产不丰收,严重挫伤群众恢复 |
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