| 响应曲面法优化红肉蜜柚番茄红素提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 胡位荣,孙茹,温焱光,刘顺枝. 响应曲面法优化红肉蜜柚番茄红素提取工艺的研究[J]. 广东农业科学, 2012, 39(17): 86-89 |
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| 作者姓名： | 胡位荣 孙茹 温焱光 刘顺枝 |
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| 作者单位： | 1. 广州大学生命科学学院,广东广州,510006
2. 梅州市农业科学研究所,广东梅州,514071 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目，广东省高等院校学科建设专项资金，广东省大学生创新性实验计划项目 |
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| 摘 要： | 以番茄红素提取液在505 nm处吸光度为响应值,通过单因素试验和响应面法设计研究浸提温度、料液比、浸提时间对红肉蜜柚果肉中番茄红素提取效果的影响,并建立了相应的回归模型。结果表明,以丙酮为浸提溶剂,红肉蜜柚番茄红素提取的最佳工艺条件为:浸提温度28℃、液料比6.5∶1、浸提时间3 h。
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| 关 键 词： | 红肉蜜柚 番茄红素 提取 响应曲面法 |
Study on optimal extraction technology of lycopene from red-flesh sweet pomelo by response surface methodology |
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| HU Wei-rong , SUN Ru , WEN Yan-guang , LIU Shun-zhi. Study on optimal extraction technology of lycopene from red-flesh sweet pomelo by response surface methodology[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2012, 39(17): 86-89 |
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| Authors: | HU Wei-rong SUN Ru WEN Yan-guang LIU Shun-zhi |
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| Affiliation: | 1 (1.College of Life Sciences,Guangzhou University,Guangzhou 510006,China; 2.Meizhou Research Institution of Agricultural Science,Meizhou 514071,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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