| 对我国食品安全问题的思考 |
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| 引用本文： | 汪志君,阚娟.对我国食品安全问题的思考[J].农产品加工．学刊,2005(Z2). |
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| 作者姓名： | 汪志君 阚娟 |
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| 作者单位： | 扬州大学食品科学与工程学院 江苏扬州225009
(汪志君)，扬州大学食品科学与工程学院 江苏扬州225009(阚娟) |
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| 摘 要： | 介绍了食品生产、流通以及消费过程中存在的导致食品不安全的因素,论述了食品安全问题的重要性和特殊性,针对这些问题提出了解决食品安全的对策建议。
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| 关 键 词： | 食品安全 对策 建议 |
Thought on Chinese Food Safety Issues |
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| Wang Zhijun,Kan Juan.Thought on Chinese Food Safety Issues[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2005(Z2). |
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| Authors: | Wang Zhijun Kan Juan |
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| Abstract: | This article briefly introduced unsafe factors in food production,circulation and consumption,the importance and specializatin of food safety was discussed,countermeasures for these issues were proposed. |
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| Keywords: | food safety countermeasure proposal |
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