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| 益生菌微生态制剂及包埋技术研究进展 | |
| 引用本文： | 龚阿琼,王学东,戴晋军,谭斌.益生菌微生态制剂及包埋技术研究进展[J].国外畜牧学(猪与禽),2012,32(8):69-72. |
| 作者姓名： | 龚阿琼 王学东 戴晋军 谭斌 |
| 作者单位： | 1. 武汉工业学院食品学院,湖北武汉,430023 2. 安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌 |
| 摘 要： | 1益生菌概述益生菌是一种可通过改变肠道菌群平衡,对动物施加有利影响活的微生物饲料添加剂。Fuller认为优质的饲用益生菌应具有4个条件:在工业生产条件下,菌种应保持存活;应能在长期储存和现场条件下保持稳定和活性;在动物肠道有存活能力 |
| 关 键 词： | 微生态制剂 益生菌 微胶囊化 包埋技术 乳酸菌 肠道菌群 微生物饲料添加剂 微囊化 稳定性 海藻酸钠 |
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