浅谈我国传统美食可持续发展——以秦皇食府为例

《汉书·郦食其传》中说到王者以民为天,而民以食为天。由此可以看出自古以来食的重要地位。无法想象,若离开了食,人类将何以生存。随着人类文明的不断衍化,对食的要求也越来越高,人们已不能仅仅满足于果腹,而是将其看为一种享受,在食的过程中,去体会那种无法言喻的美妙感觉。该文章将以长沙秦皇食府为研究对象,来探讨传统美食创业。