西芹高产栽培技术

西芹质地脆嫩,香味较淡,营养丰富,富含维生素B2、胡萝卜素、矿物质及挥发性芳香油,具有增进食欲、降低血压、健脾和胃、润肠通便等功能,是重要的保健蔬菜之一。西芹喜冷凉,在我国种植面积较大,但内地以早春或晚秋生产为主,盛夏种植较少,其栽培技术如下。