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杂志ISSN号
新型水果保鲜剂的研制及应用试验
作者姓名:
张金钟
作者单位:
四川林科院森保所,四川林科院林化所
摘 要:
新型水果保鲜剂的研制及应用试验张金钟(四川林科院森保所)张茂祥(四川林科院林化所)水果的防腐保鲜历来受到人们的重视,防腐保鲜剂早已有研究。当前水果保鲜剂的品牌、种类为数不少,部分已在生产中推广应用。但因受价格昂贵,使用不便,效果欠佳,缺乏安全和作用单...
关 键 词:
水果 防腐保鲜剂 贮藏 保鲜
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